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            怎样做玉米面饼才好吃?

            栏目:新闻动态 | 更新时间:2021-11-22 16:30:00 | 点击量:
                 玉米面中含有丰富营养素,它具有降血脂,降血压,抗动脉硬化,预防肠癌,美容养颜,延缓衰老等多种保健功能,它也是糖尿病人的适宜佳品,玉米面不仅仅完全保留了玉米的营养成分和调理功能,而且还改善了粗粮面不易消化和口感不好的缺点,玉米面有粗细之分,常吃粗粮有益健康,所以我们要经常做做玉米面哦!玉米面我们平时可以蒸发糕,粗玉米面还可以做玉米面粥喝,今天分享给大家一种既好吃又简单的做法。   
                1、首先大碗中倒入100克的细玉米面,200克的白面,3克的酵母,再根据个人的口味加入适量的白糖,爱吃甜的就多加一些,然后加入2克奶粉增加奶香味,不喜欢的也可以不加,再打入1个鸡蛋,然后逐渐的倒入350毫升的温水,如果有条件的话也可以把水换成温牛奶,边倒边搅拌,搅成无干面粉的面糊,然后放到阳光处开始发酵。1个小时左右,面糊的体积明显变大,并且里面有丰富的小气孔,我们将它搅一搅,排排里面的气体。  
                2、电饼铛预热,抹上薄薄一层油,然后盛一勺面糊倒里,不用扣盖,等面饼成型后,在面饼的上面也抹油,这样可以锁住面饼中的水分,大约2分钟左右翻面,翻面后再烙1分钟就可以,这里洪洋要说一下,如果您爱吃酥脆的,可以稍微把火调大一下,然后面饼摊厚一些。   
                 3、用铲子按压,如果小饼快速回弹,就说明它已经熟透了,直接捡到盘子中就可以了。我们的玉米面小饼就做好了,浓浓的奶香味,松软可口,特别适合孩子和老人吃,而且做法还特别的简单。

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